什么是牛血清？

牛血清通常采集自新鲜的牛血液，经自然层析、离心后收集得到去除血细胞、纤维蛋白的淡黄色透明上清液。在其主要作用是提供基本营养物质、提供激素和各种生长因子、提供结合蛋白、提供促接触和伸展因子使细胞贴壁免受机械损伤、对培养中的细胞起到某些保护作用。

在细胞体外培养的早期，培养细胞时采用的大多是天然培养基，即直接取自于动物组织提取液或体液，如血浆、血清、淋巴液、胚胎浸出液等。目前尚在使用的天然培养基主要有牛血清（Bovine Serum）以及其它动物血清等。细胞培养中常用的牛血清是一种组分复杂且尚不完全明确的混合物，含有上千种蛋白质，提供细胞生长所需要一些生长因子、激素、贴附因子和营养物质。通常在基础细胞培养基中添加 5％～10％的牛血清用于细胞培养。

除了促细胞贴壁和细胞生长之外，牛血清在一些病毒培养生产过程中被用作保护剂，在体外诊断试剂生产中也有较多应用，如封闭液、稀释液等，其作用与牛血清白蛋白（BSA）类似，起保护作用。